رقم الخبر: 225452 تاريخ النشر: تموز 09, 2018 الوقت: 14:54 الاقسام: علوم و تکنولوجیا  
مختص تغذية ايراني: استخدام الأطعمة المغلية والمشوية في فصل الصيف أمر ضروري

مختص تغذية ايراني: استخدام الأطعمة المغلية والمشوية في فصل الصيف أمر ضروري

قال اختصاصي التغذية الايراني مرتضى صفوي إن تقليل استخدام الزيت لمنع السمنة والأمراض الأيضية أمر ضروري، وحثّ على استخدام المزيد من الأطعمة المغلية والمشوية في فصل الصيف.

ووفقاً لمرتضى صفوي، وهو خبير تغذية، فيما يتعلق بتأثيرات الدجاج المحمص، قال: إن الدجاج الذي يتم تحميصه مع الجلد، يحتوي على الكثير من الدهون، وبالطبع، بعض مؤسسات اعداد الوجبات السريعة، بالإضافة إلى ذلك، تحقن قليلا من الزيت للدجاج المشوي.

وأضاف أن تناول الدجاج المحمص، لا سيما في المواسم الحارة، لا ينصح به على الإطلاق، لأنه بالإضافة إلى تسبب مشاكل في  الجهاز الهضمي، له آثار ضارة أخرى على القلب.

ونصح اختصاصي التغذية بتناول الأطعمة المغلية والمشوية في فصل الصيف، منوها الى ان الزيوت الصلبة تحتوي على أحماض دهنية مشبعة مايرفع من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما نصح صفوي باستخدام الزيوت الخاصة بالقلي في اعداد وجبات الاطعمة المقلية لانها لاتتعرض الى تغيير اثناء التسخين مايصون الصحة.

وحث على التقليل من استهلاك الزيوت للحد من السمنة والاصابة بالامراض الايضية وزيادة استخدام زيت الزيتون والسمسم في النظام الغذائي.

 

 

 
  twitter linkedin google-buzz facebook digg afsaran
الکلمات المفتاحية
 
مصدر الخبر: وكالات
الرد علی تعلیقاتکم
تعليق
الاسم:
البريد الالكتروني:
التعليق:
 
captcha
الرقم السري:
الأکثر قراءة
الیوم
هذا الاسبوع
هذا الشهر
Page Generated in 0/3744 sec