رقم الخبر: 224943 تاريخ النشر: تموز 03, 2018 الوقت: 14:59 الاقسام: اجتماعيات  
حمض الهيدروكلوريك.. «حارس المعدة»

حمض الهيدروكلوريك.. «حارس المعدة»

تعمل المعدة بجسم الإنسان على إنتاج حمض الهيدروكلوريك والمعروف أيضا باسم حمض المعدة، والذي يقوم بإذابة الطعام، ويشكل 5 ٪ فقط من إجمالي حمض المعدة، والتي منها كلوريد البوتاسيوم، أو كلوريد الكبريت، وكلوريد الصوديوم، أو كلوريد الصوديوم، وفى إطار هذا السياق، نتعرف على وظائف أخرى لحمض الهيدروكلوريك، وفقاً لما ذكره موقع " sepalika". وظائف حمض المعدة، هي:

يساعد في هضم البروتينات

تعتبر الوظيفة رئيسية لحمض الهيدروكلوريك هى المساعدة في هضم البروتينات، حيث يقوم HCl بذلك عن طريق الحفاظ على مستوى pH الأمثل في المعدة.

وتختلف مستويات الحموضة في المعدة مابين 1-2 حتى 4-5، وقد يؤدي تناول وجبة غنية بالبروتين إلى انخفاض مستويات الأس الهيدروجيني في المعدة إلى أقل من 1.

ويكون حمض الهيدروكلوريك بيئة حمضية مثالية لتحويل البيبسين، وهو إنزيم معدٍ غير نشط، إلى إنزيم البيبسين النشط، والبيبسين هو إنزيم قوي يستخدم في عملية هضم البروتينات.

تدمير الكائنات الدقيقة

يعمل حمض الهيدروكلوريك في الجسم على تدمير الكائنات الدقيقة في جزيئات الطعام، حيث تساعد البيئة الحمضية الناتجة عن حمض الهيدروكلوريك في الوقاية من التسمم الغذائي،  كما يمنع مشاكل الصحية بالجهاز الهضمي عن طريق الحد من الخميرة والطفيليات والالتهابات الفيروسية والبكتيرية.

يساعد في امتصاص فيتامين B12

يساعد حمض الهيدروكلوريك على امتصاص فيتامين B12، والمعروف أيضا بأسم فيتامين الطاقة، والذي يعتبر ضروري لصحة الأعصاب، وخلايا الدم الحمراء والجهاز المناعي، والذي يسبب إنخفاض نسبته إلى الشعور بالتعب، والدوخة .

 

 
  twitter linkedin google-buzz facebook digg afsaran
الکلمات المفتاحية
 
مصدر الخبر: وکالات
الرد علی تعلیقاتکم
تعليق
الاسم:
البريد الالكتروني:
التعليق:
 
captcha
الرقم السري:
الأکثر قراءة
الیوم
هذا الاسبوع
هذا الشهر
Page Generated in 1/8564 sec