رقم الخبر: 211666 تاريخ النشر: كانون الثاني 15, 2018 الوقت: 14:55 الاقسام: اجتماعيات  
أضرار وفوائد تناول السوشي على الصحة

أضرار وفوائد تناول السوشي على الصحة

استعرضت خبيرة التغذية، فرجيني أوفريه، في جمعية تحدى الصحة الغذائية الفرنسية، انتشار المطبخ النيء في السنوات الأخيرة، وتقديم أكلات مثل (السوشي، والماكي، وكاربتشاو)، موضحة أن هذا الطعام يحتفظ بالفيتامينات لكنه يحتاج لمجهود في هضمه.

وأوضحت أوفريه، أن الفيتامينات والأملاح المعدنية تدمرها عملية الطهي، بينما تناولها نيئة يجعلها تحتاج مجهودا عند الهضم ما يعطي الإحساس بالشبع السريع، كذلك طعام السوشي الذي لا يدخل في إعداده الزيت أو الزبدة ولا يتم وضعه في الخل ولا زيت الزيتون.

وحذرت الخبيرة، من ترك الطعام النيء في الثلاجة لأكثر من يوميين لتعرضها لداء السلمونيلا والديدان الاسطوانية، والتي تلعب دوراً في حياة الأسماك ويصيب الأمعاء ويسبب آلاما رهيبة.

 

 
  twitter linkedin google-buzz facebook digg afsaran
الکلمات المفتاحية
 
مصدر الخبر: وكالات
الرد علی تعلیقاتکم
تعليق
الاسم:
البريد الالكتروني:
التعليق:
 
captcha
الرقم السري:
الأکثر قراءة
الیوم
هذا الاسبوع
هذا الشهر
Page Generated in 0/3538 sec